Cuánto cobran de comisión Rappi, Uber Eats y DiDi Food en 2026

En 2026, Rappi, Uber Eats y DiDi Food cobran entre 15% y 35% de comisión por pedido a los restaurantes en México, más el IVA sobre esa comisión; el costo real suele llegar al 30% o 35% del ticket. Para vender sin comisión, muchos restaurantes usan un menú digital QR propio con pedidos por WhatsApp, donde retienen el 100% de su margen y son dueños de los datos del cliente.

Aquí desglosamos cuánto cobra cada plataforma, por qué el costo real es mayor de lo que parece y cómo recibir pedidos sin intermediarios.

¿Cuánto cobra Rappi de comisión en 2026?

Rappi cobra a los restaurantes una comisión de entre 18% y 28% del valor del pedido según el plan, con un promedio cercano al 25%, que sube a alrededor del 29% al sumar el IVA. El porcentaje exacto se negocia según el volumen y la exclusividad, así que dos restaurantes pueden pagar tarifas distintas en la misma ciudad.

A esa comisión pueden sumarse costos de publicidad dentro de la app para aparecer más arriba en los resultados. Por eso el porcentaje base rara vez es el costo final: conviene revisar el estado de cuenta completo, no solo la comisión anunciada.

¿Cuánto cobra Uber Eats a los restaurantes?

Uber Eats cobra en México una comisión estándar cercana al 30% del pedido, que con el IVA del 16% aplicado sobre esa comisión llega a alrededor del 34.8%. Es de las tarifas más altas del mercado en su plan completo, en el que la plataforma pone al repartidor.

Hay una forma de bajarla: si el restaurante usa su propio reparto (reparto propio), la comisión de Uber Eats baja a alrededor del 15%. La diferencia es enorme, así que si ya tienes repartidores, conviene revisar qué plan estás usando.

¿Cuánto cobra DiDi Food?

DiDi Food maneja comisiones similares a las de Uber Eats: cerca del 30% en su plan estándar, que con IVA ronda el 34.8%. Al igual que su competidor, ofrece una tarifa menor —alrededor del 18%— cuando el restaurante reparte con su propia flota.

En México, DiDi Food y Rappi son las plataformas con más usuarios: según datos de uso de aplicaciones de Sensor Tower (2024), DiDi Food concentra alrededor del 38% y Rappi el 36% de los usuarios activos. Eso les da peso para fijar las condiciones. En el Cono Sur, en cambio, PedidosYa es líder, con comisiones que también rondan el 30% con IVA según fuentes locales.

¿Por qué la comisión real es mayor de lo que parece?

La comisión real es mayor que el porcentaje anunciado por tres motivos: el IVA sobre la comisión, la publicidad dentro de la app y otros costos operativos. El IVA del 16% se aplica sobre el monto de la comisión, no sobre la venta total, así que una comisión del 30% se convierte en un costo efectivo cercano al 34.8%.

A eso se suman los cobros opcionales por aparecer destacado en la app y el costo del empaque para delivery. El resultado se resume en una cuenta simple: de un pedido de $200, al restaurante le llegan alrededor de $130 a $142. Como dijo el presidente de la CANIRAC, Marco Buendía, las plataformas devuelven cerca de 55 pesos por cada 100 (declaraciones recogidas por medios en 2025). Repasamos el panorama completo del sector en el estado del delivery en América Latina.

Tabla comparativa de comisiones 2026 (México)

Esta tabla resume las comisiones aproximadas de cada plataforma en su plan estándar y con reparto propio. Los porcentajes se negocian caso por caso, así que tómalos como referencia, no como tarifa fija.

Plataforma	Comisión estándar	Con IVA (16%)*	Con reparto propio
Rappi	~18-28% (≈25%)	~29%	Varía por plan
Uber Eats	~30%	~34.8%	~15%
DiDi Food	~30%	~34.8%	~18%

*El IVA se aplica sobre la comisión, no sobre el total del pedido. Ese 30-35% supera el margen operativo típico de un restaurante, de 10% a 15%.

¿Cómo vender sin pagar comisión?

Para vender sin pagar comisión, el camino más usado en Latinoamérica es un canal propio: un menú digital QR con pedidos por WhatsApp. El cliente escanea el código, arma su pedido y lo envía por WhatsApp; el restaurante cobra con link de pago, transferencia o efectivo y se queda con el 100% de la venta. Además, conserva los datos del cliente, algo que las apps no comparten.

La estrategia sensata no es abandonar las apps, que sirven para captar clientes nuevos, sino no depender solo de ellas y mover a los clientes recurrentes al canal propio. Puedes armar ese canal con un menú digital como Duckhub, que cobra 0% de comisión, o entender primero qué es un menú digital QR y cómo crear uno gratis.

Preguntas frecuentes

¿Rappi cobra IVA sobre la comisión?

Sí. El IVA del 16% se aplica sobre el monto de la comisión, no sobre la venta total. Por eso una comisión anunciada del 25% se convierte en un costo efectivo cercano al 29%, y una del 30% llega a alrededor del 34.8%. Lo mismo aplica para Uber Eats y DiDi Food.

¿Puedo negociar la comisión de las apps?

Sí. Las comisiones se negocian según el volumen de pedidos y la exclusividad. Un restaurante con muchos pedidos o dispuesto a estar solo en una plataforma puede bajar la tarifa algunos puntos. También baja mucho si usas reparto propio en lugar del repartidor de la app.

¿Cuánto pierdo por cada pedido en Rappi?

Depende de tu plan, pero con una comisión efectiva de alrededor del 29% con IVA, de un pedido de $200 la plataforma se queda con unos $58 y al restaurante le llegan cerca de $142, antes del costo del platillo y el empaque. Por eso conviene tener también un canal de venta directa.

¿Cómo recibo pedidos sin intermediarios?

Con un menú digital QR conectado a WhatsApp: el cliente ordena desde el menú y te llega el pedido por WhatsApp, sin app de por medio ni comisión. Cobras con link de pago, transferencia o efectivo y te quedas con el 100% de la venta y con los datos del cliente.

Deja de regalar tu margen

Las comisiones del 30% al 35% son demasiado altas para depender solo de las apps. Un canal propio te deja quedarte con toda tu venta directa. Puedes crear tu menú con Duckhub, con pedidos por WhatsApp y 0% de comisión, y prueba gratis de 30 días. Más análisis en nuestro blog para restaurantes.